2011年7月27日水曜日

豆腐百珍御存じかしら?

今日は茶道のお稽古でした。社中の先輩が手造りのお菓子を!今までも美味しいお菓子を何回か戴きました。今回は「氷豆腐」!豆腐百珍の中からのお菓子のようです。絹ごし豆腐を寒天で包み黒糖の密を掛けた一品。上品で贅沢なお菓子です。偶然、昨夜、彼女の創るお菓子の夢をみました。そろそろかな~なんて期待していたのが実現!もちろん美味しい。8月6日は朝茶です。私は寄り付きでお煎茶の冷茶を振る舞います。東阿部流をお稽古させて戴いてます。朝5時に先生のお宅に集合です。どうか涼しい一日でありますように。

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